Id Bio a sélectionné les différentes épices servant à la réalisation de ce mélange auprès de petites coopératives d’agriculteurs, dans une démarche équitable.
Utilisation : Le Tandoori est en fait le nom du four en terre cuite utilisé en Inde du nord pour préparer de nombreux plats typiques de cette région.
Le « poulet tandoori » est la recette la plus connue mais on peut accommoder de la même manière des cubes de fromage non fondant comme de la feta, ou du tofu. Il s’agit de faire mariner des morceaux de poulet (ou de tofu ou de fromage) dans un mélange de yaourt et d’épices tandoori avant de les faire griller au four.
DLUO à la date de fabrication : 3 ans
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