Utilisation : Un indispensable dans toutes les cuisines ! Sa saveur légèrement anisée et chaude entre dans la préparation des tajines, falafels, le bouillon du couscous… Petite astuce : le cumin se marie parfaitement avec la carotte que ce soit en velouté ou simplement râpées.
Origine : Turquie
Lieu de préparation & conditionnement : Baixas (66). Id Bio est une petite entreprise située à Perpignan, travaillant en direct avec des producteur·rice·s d’Inde, important leurs produits biologiques dans une démarche de commerce équitable.
L’encyclopédie de la phytothérapie : Wikiphyto
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